Mojitos aux framboises (mélange à sucettes glacées)

Crédit photo: Cindy Boyce

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Selon mon état d’esprit, j’utilise cette recette pour faire des mojitos ou bien des sucettes glacées. La seule chose à modifier est l’eau pétillante que je remplace par de l’eau normale pour faire des sucettes.

Particularités

PortionsPour 2 verres
Préparation5 min
Cuisson-
Repos-

CongélationSe congèle
ConservationÀ manger immédiatement

Ingrédients

1/2 tasse de framboises fraîches du Québec + ¼ tasse pour décorer les verres
Le jus de 2 limes
2 c. à soupe de sirop d’érable

Options de remplacement

sirop de canne
15 feuilles de menthe fraîche
1 1/2 tasse d’eau pétillante
Quelques glaçons
1 lime, coupée en tranches

Étapes

Dans un coquetelier (shaker), verser ½ tasse de framboises fraîches, le jus de lime, le sirop d’érable et les feuilles de menthe. Piler à l’aide d’un pilon en bois jusqu’à ce que les framboises soient bien écrasées. Ajouter ½ tasse d’eau pétillante, fermer le coquetelier et remuer vigoureusement.
Placer quelques glaçons dans 2 verres, puis verser le mélange de framboises à l’aide d’un filtre.
Ajouter 2 tranches de lime, les framboises entières et l’eau pétillante.