Smoothie aux litchis, kiwis & yogourt à la noix de coco

Smoothie aux litchis, kiwis & yogourt à la noix de coco

Smoothie aux litchis, kiwis & yogourt à la noix de coco
5 votes

L’autre jour, j’ai découvert les kiwis dorés à l’épicerie et je ne peux juste plus m’arrêter d’en manger à longueur de journée. C’est une drogue. Je passe, sans blague, un sac de 9 kiwis par jour et je me retiens de ne pas en manger plus.

Bref, inspirée de ce fruit qui envahit ma vie (et les épiceries) présentement, j’ai concocté un petit smoothie avec des litchis et du yogourt à la noix de coco. C’est un pur délice.

Les litchis (que j’achète en conserve) ont un goût vraiment prononcé qui, pour certaines personnes, peut tomber sur le cœur assez rapidement. Moi, j’aime bien en manger quelques-uns comme ça, avec un mélange d’autres fruits, et utiliser le reste de ma conserve pour en faire des recettes comme ce smoothie. Ça ajoute un petit parfum vraiment cool qui est parfait pour se croire en été même au mois de novembre.

  • PortionsPour 1 personne
  • Préparation2 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • 1 tasse de yogourt à la noix de coco (j’achète Activia)
  • 6 litchis en conserve, égouttés
  • 3 kiwis, pelés
  • 1 c. à thé de miel

Étapes

  1. Dans un robot-mélangeur, broyer tous les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. 
Recette publiée le août 19, 2018