Petit plateau apéro à bricoler
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Trois fois par jour
Petit plateau apéro à bricoler
Crédit photo : Sylvie Li

Petit plateau apéro à bricoler

Petit plateau apéro à bricoler
Crédit photo : Sylvie Li
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Cette semaine, je forme ma relève et j’encourage nos petits cuistots à cuisiner!

Et vous savez quoi? Ce que je réalise avec le temps, c’est que leur plus gros obstacle n’est pas leur manque d’intérêt, mais plutôt le fait que nous, les parents, avons du mal à les laisser s’amuser pleinement à cause… du ménage!

On a peur qu’ils mettent le bordel. Et pourtant… plus ils sont jeunes et moins ils cuisinent souvent, plus ils le mettront ce bordel qui nous fait tant peur.

Il faut donc ne pas avoir peur de leur apprendre à devenir habiles, à garder leur plan de travail propre et à cuisiner, tout en lâchant prise sur l’état de la cuisine.

Peu à peu, ils deviendront doués. Il faut juste être patients.

Ce que je vous suggère ici, c’est plus une activité qu’une recette. Je dirais, vite comme ça, que ça s’adresse aux 2 à 102 ans.

Après, on prend l’apéro en famille et on déguste nos belles créations.

  • PortionsPour 12 à 16 bouchées
  • Préparation10 min
  • Cuisson10 min
  • Repos5 min
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationÀ consommer le jour même.

Ingrédients

  • 4 tranches de pain blanc
Idées de garnitures
  • ¼ tasse de fromage à la crème
  • ¼ tasse de houmous, maison ou du commerce
  • Quelques olives vertes tranchées
  • 1 concombre libanais, coupé en rondelles
  • 1 carotte, râpée
  • ¼ poivron rouge, coupé en petits dés

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350°F et placer la grille au centre.
  2. Avec les enfants, à l’aide de petits emporte-pièces, découper des formes dans les tranches de pain, puis les placer sur une plaque à cuisson.
  3. Cuire au four pendant 10 minutes, puis laisser reposer 5 minutes avant de poursuivre.
  4. Avec les enfants, badigeonner les croûtons avec du fromage à la crème ou du houmous.
  5. Avec les enfants, décorer avec des garnitures au choix.

Trucs et astuces

Préparez un petit plateau de garnitures afin de laisser libre cours à la créativité des enfants. Pas de gaspillage, avec les restants, faites une salade.

 Attention à la cuisson au four! Ne laissez pas les jeunes enfants manipuler le four et la plaque de croûtons chaude.

 Si vous n’avez pas d’emporte-pièces, coupez simplement des carrés ou des formes originales dans les tranches de pain ou utilisez des petits craquelins.

Recette publiée le janvier 21, 2019