Craquelins au gouda, au chili & à l’origan
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Impressionnez la galerie lors de votre prochain 5 à 7 en servant des craquelins maison pleins de saveurs et avec un « crounch » parfait!
- Portions24 craquelins
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos60 min
- CongélationSe congèle.
- ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 2 tasses de fromage gouda râpé
- 1 tasse de farine tout usage
- ½ tasse de beurre, à température ambiante
- ½ c. à thé d’origan séché
- ½ c. à thé de poudre de chili
- Sel et poivre, au goût
- 2 c. à soupe d’eau
Étapes
- Dans le bol d’un batteur sur socle, mélanger tous les ingrédients, à l’exception de l’eau.
- Ajouter l’eau et mélanger de nouveau.
- Sur un plan de travail fariné, rouler la pâte en un long boudin d’environ 2 po de diamètre. Couvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
- Préchauffer le four à 350 °F, placer la grille au centre et tapisser deux plaques à cuisson de papier parchemin ou de feuilles antiadhésives réutilisables.
- Couper la pâte en tranches de ¼ po à ½ po d’épaisseur et déposer sur les plaques.
- Enfourner pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les craquelins soient dorés.
Recette publiée le novembre 20, 2023
