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Trois fois par jour
Patates douces garnies au poulet & aïoli au citron
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Patates douces garnies au poulet & aïoli au citron

Patates douces garnies au poulet & aïoli au citron
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Aujourd’hui, on prend un très grand raccourci et on vous le partage dans l’espoir que ça change votre vie comme ça a changé la nôtre! Si vous ne connaissez pas déjà ce truc, on vous invite à l’essayer : faire cuire les patates douces au four à micro-ondes. Eh oui! Facile, pratique et surtout très efficace. Pour un repas complet, on garnit ces patates douces de poulet au citron et aux olives, un produit issu de notre gamme de plats prêts à manger. Il suffit de mélanger quelques ingrédients pour faire un aïoli express, et voilà, le souper est servi!

  • Portions2
  • Préparation10 min
  • Cuisson15 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationSe conserve 2 jours au réfrigérateur.

Inspiration

Ingrédients

  • 1 paquet (420 g) de cuisse de poulet au citron et aux olives Trois fois par jour
  • 2 patates douces
  • Sel et poivre, au goût
  • Quelques tranches fines d’oignon rouge
  • Persil italien frais, haché
  • Quartiers de citron, pour servir
Pour l’aïoli au citron
  • ¼ tasse de mayonnaise
  • ½ gousse d’ail, hachée très finement
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre, au goût

Étapes

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour l’aïoli au citron », puis réserver.
  2. Porter une casserole d’eau à ébullition, puis faire chauffer le contenu du paquet de cuisse de poulet au citron et aux olives de 10 à 15 minutes. Vider le contenu du sachet chaud dans un bol de taille moyenne, puis détacher la viande de l’os à l’aide d’une fourchette. Jeter les os, puis réserver la viande et la sauce.
  3. Déposer les patates douces dans une assiette allant au four à micro-ondes. Piquer chaque patate douce avec une fourchette de 10 à 15 fois, puis cuire au four à micro-ondes de 5 à 10 minutes selon l’intensité de l’appareil utilisé (voir note). 
  4. Ouvrir les patates douces en les incisant au centre, puis assaisonner généreusement. Garnir avec le poulet chaud, la sauce, l’oignon rouge, le persil et l’aïoli au citron, puis servir avec des quartiers de citron.

Trucs et astuces

Pour vérifier si les patates douces sont cuites, insérez la pointe d’un couteau. Si elles ne sont pas très tendres, poursuivez la cuisson par intervalles de 30 à 60 secondes en vérifiant après chaque temps de cuisson.

Recette publiée le mai 10, 2021