Pilons de poulet épicés au vinaigre balsamique, au miel & à l’ail

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Des repas qui demandent peu de préparation et qui sont délicieux, on n’en a jamais assez, surtout pour les soirs de semaine où on revient à la maison fatigué de notre journée. Ici, il n’y a qu’à faire mariner le poulet pendant la journée et à mettre le tout au four au retour à la maison, et le tour est joué!

Portions4
Préparation15 min
Cuisson50 min
Repos30 min à 24 h

CongélationSe congèle.
ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

8 pilons de poulet
1 tête de brocoli, coupée en fleurons
1 contenant (227 g) de champignons, coupés en 2
2 tasses de riz cuit, pour servir

Pour la sauce

¼ tasse de vinaigre balsamique
¼ tasse de miel
4 gousses d’ail, hachées
3 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de sauce sriracha

Étapes

Déposer les pilons de poulet dans un grand plat allant au four.
Dans un bol, fouetter tous les ingrédients « pour la sauce » jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Verser la sauce sur les pilons de poulet et bien les enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et jusqu’à 24 heures.
Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre.
Ajouter les champignons et le brocoli au plat contenant le poulet, couvrir et enfourner pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et bien grillé. Servir avec du riz.