Muffins au chocolat chaud
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Il reste vous reste peut-être quelques jours de vacances encore ? Alors pourquoi ne pas en profiter pour cuisiner des muffins au chocolat chaud, c’est encore meilleur s’ils sont fraîchement sortis du four!
- Portions12 muffins
- Préparation15 min
- Cuisson25 à 30 min
- Repos-
- Congélation Se congèle.
- Conservation 2 à 3 jours, à température ambiante
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de mélange à chocolat chaud, au choix
- ½ tasse de sucre
- 3 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 œuf
- ¾ tasse de lait
- ¾ tasse d’huile végétale ou de beurre fondu
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- ¾ tasse de brisures de chocolat miniatures
- ¾ tasse de guimauves miniatures
Étapes
- Préchauffer le four à 350 °F, puis chemiser 12 moules à muffins avec des caissettes en papier. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le mélange à chocolat chaud, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
- À l’aide d’un fouet, mélanger l’œuf avec le lait, l’huile et la vanille. Ajouter les ingrédients mouillés aux ingrédients secs.
- Ajouter ½ tasse de brisures de chocolat et ½ tasse de guimauves, puis bien mélanger. Répartir la pâte dans le moule.
- Répartir le restant de brisures de chocolat et de guimauves sur les muffins.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Recette publiée le janvier 3, 2024
