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Fèves de soya & 3 assaisonnements

Fèves de soya & 3 assaisonnements

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Voici une belle collation santé qui est originale et qui se prépare dans le temps de le dire. Je vous donne 3 idées d’assaisonnements, mais les possibilités sont infinies, alors vous pouvez y aller avec ce qui vous tente.

Crédit photo: Dana Dorobantu 

Particularités

  • Diabète
  • Menu santé
  • Rapides
  • Sans arachides
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Végétarien
  • Économique

Pour 2 à 4 portions

Ingrédients

  • 1 sac (5oo g) de fèves de soya en cosses surgelées
  • Un filet d’huile d’olive

Pour l’assaisonnement no 1

  • 2 c. à soupe d’épices à bifteck

Pour l’assaisonnement no 2

  • 1 c. à soupe de poudre de cari
  • 2 c. à thé de graines de sésame blanches, rôties
  • 1 c. à thé de fleur de sel

Pour l’assaisonnement no 3

  • 1 c. à soupe d’épices à chili
  • 2 c. à soupe de fromage parmesan, râpé
  • 1/4 de c. à thé de sel

ɉtapes

1. Porter à ébullition 6 tasses d’eau salée, puis cuire les fèves de soya de 4 à 6 minutes. Bien égoutter.

2. Déposer les fèves de soya dans un bol, puis les enrober d’huile d’olive.

3. Séparer les fèves de soya en 3 parts égales, puis assaisonner chaque part avec les assaisonnements suggérés.

Trucs & astuces

 À consommer immédiatement. Se conserve 3 jours au réfrigérateur. Ne se congèle pas.

 

Fèves de soya & 3 assaisonnements

Fèves de soya & 3 assaisonnements

Ingrédients

  • 1 sac (5oo g) de fèves de soya en cosses surgelées
  • Un filet d’huile d’olive

Pour l’assaisonnement no 1

  • 2 c. à soupe d’épices à bifteck

Pour l’assaisonnement no 2

  • 1 c. à soupe de poudre de cari
  • 2 c. à thé de graines de sésame blanches, rôties
  • 1 c. à thé de fleur de sel

Pour l’assaisonnement no 3

  • 1 c. à soupe d’épices à chili
  • 2 c. à soupe de fromage parmesan, râpé
  • 1/4 de c. à thé de sel

ɉtapes

1. Porter à ébullition 6 tasses d’eau salée, puis cuire les fèves de soya de 4 à 6 minutes. Bien égoutter.

2. Déposer les fèves de soya dans un bol, puis les enrober d’huile d’olive.

3. Séparer les fèves de soya en 3 parts égales, puis assaisonner chaque part avec les assaisonnements suggérés.

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