Cela dit, personnellement, je m’assure de toujours avoir tous ces ingrédients chez moi, et ça fait en sorte que je n’ai jamais à me casser la tête pour cuisiner quoi que ce soit.
Garde-manger
1. Une bouteille d’huile d’olive
2. Une bouteille d’huile végétale
3. Vinaigre de votre choix (balsamique, de framboises, de cidre de pomme, etc.)
4. Un sucrant naturel (sirop d’érable, miel ou agave)
5. Une boîte de tomates entières San Marzano
6. Une boîte de coulis de tomates
7. Une boîte de légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots, etc.)
8. Lait à longue durée de conservation (lait de noix, de riz ou de soya)
9. Couscous, quinoa et riz (basmati, blanc ou brun)
10. Un paquet de pâtes, au choix
11. Une boîte de bouillon de légumes ou de poulet
12. Épices (paprika fumé, origan séché, herbes de Provence, garam masala, cari, cumin, noix de muscade, cannelle, curcuma, cardamome et thym séché)
13. Citron ou lime
14. Oignons
15. Ail
Réfrigérateur
1. Viande au goût (hachée, etc.)
2. Légumes (carottes, céleri, courgettes, tomates, concombre, etc.)
3. Fruits frais (pommes, oranges, kiwi, avocat, raisins, framboises, bleuets, etc.)
4. Fromage à longue durée de conservation (féta ou parmesan)
5. Yogourt
6. Herbes fraîches (coriandre, basilic, thym, persil, menthe, romarin, etc.)
7. Un pot de moutarde
8. Beurre
Congélateur
1. Cubes de 2 cm de gingembre frais, pelé
2. Pâte de tomates dans des bacs à glaçons
3. Pesto maison
4. Glaçons
5. Pâte feuilletée
