Concentré de limonade au citron, au concombre & à la menthe
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Trois fois par jour
Concentré de limonade au citron, au concombre & à la menthe
Crédit photo : Frédérique Brunet-Doré

Concentré de limonade au citron, au concombre & à la menthe

Concentré de limonade au citron, au concombre & à la menthe
Crédit photo : Frédérique Brunet-Doré
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Je suis quand même assez contente de pouvoir enfin partager d’autres sortes de photos qu’un chantier! Mon nouveau balcon couvert est TERMINÉ et j’ai reçu de la visite pour la première fois.

C’est officiellement ma nouvelle place favorite parce que c’est l’endroit parfait pour relaxer, travailler, recevoir, etc.

Je vous donne une recette de limonade géniale, car en fait, il s’agit d’un concentré qu’on peut congeler. Il ne reste qu’à diluer le concentré avec de l’eau pour obtenir une limonade sooo fresh! À savourer à tout moment!

  • Portions24 portions individuelles ou 3 l de limonade
  • Préparation15 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationSe congèle.
  • ConservationSe conserve 1 semaine au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 1 tasse de jus de citron frais (environ 5 citrons)
  • 3 tasses de rondelles de concombre (1 concombre anglais, pelé)
  • ¼ tasse de feuilles de menthe fraîche
  • ¾ tasse de sucre

Étapes

  1. Au robot-mélangeur, broyer tous les ingrédients, puis passer le mélange au tamis.
  2. Congeler en portions en suivant le guide de dilution ci-dessous.
  3. Mélanger une portion de concentré avec la quantité d’eau nécessaire et bien remuer, ou laisser reposer jusqu’à ce que le concentré soit décongelé.
  4. Ajouter quelques glaçons, puis servir.
Dilution
  • 2 c. à soupe pour ½ tasse d’eau
  • ¼ tasse pour 1 tasse d’eau
  • ½ tasse pour 2 tasses d’eau
  • 1 tasse pour 1 litre d’eau

Trucs et astuces

Pour une version alcoolisée, vous pouvez remplacer l’eau par de l’eau pétillante ou du tonic et ajouter une touche de gin.

Recette publiée le juillet 15, 2019