Concentré de limonade au citron, au concombre & à la menthe

Crédit photo : Frédérique Brunet-Doré

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Je suis quand même assez contente de pouvoir enfin partager d’autres sortes de photos qu’un chantier! Mon nouveau balcon couvert est TERMINÉ et j’ai reçu de la visite pour la première fois.

C’est officiellement ma nouvelle place favorite parce que c’est l’endroit parfait pour relaxer, travailler, recevoir, etc.

Je vous donne une recette de limonade géniale, car en fait, il s’agit d’un concentré qu’on peut congeler. Il ne reste qu’à diluer le concentré avec de l’eau pour obtenir une limonade sooo fresh! À savourer à tout moment!

Particularités

Portions24 portions individuelles ou 3 l de limonade
Préparation15 min
Cuisson-
Repos-

CongélationSe congèle.
ConservationSe conserve 1 semaine au réfrigérateur.

Ingrédients

1 tasse de jus de citron frais (environ 5 citrons)
3 tasses de rondelles de concombre (1 concombre anglais, pelé)
¼ tasse de feuilles de menthe fraîche
¾ tasse de sucre

Étapes

Au robot-mélangeur, broyer tous les ingrédients, puis passer le mélange au tamis.
Congeler en portions en suivant le guide de dilution ci-dessous.
Mélanger une portion de concentré avec la quantité d’eau nécessaire et bien remuer, ou laisser reposer jusqu’à ce que le concentré soit décongelé.
Ajouter quelques glaçons, puis servir.