Fondue au chocolat et au lait de coco & plateau de fruits exotiques
Crédit photo : Sylvie Li
Crédit accessoires : Tasse : Trois fois par jour par Dompierre
On dit aux enfants de compter les moutons avant de s’endormir, mais moi, ça fait quelques jours que je compte les fruits, le chocolat, les fruits, le chocolat.
J’en rêve, alors j’ai décidé de m’écouter, même si c’est un peu vraiment beaucoup simple, et de vous proposer une recette pour la fête des Mères : un plateau de fruits exotiques avec une sauce au chocolat et au lait de coco.
C’est simple et je suis prête à parier que ce dessert plaira à plus d’une mère.
Moi, je le regarde et j’ai envie de me baigner dedans!
Particularités
- Portions10 à 12 (2 tasses de sauce au chocolat)
- Préparation20 min
- Cuisson2 min
- Repos-
- CongélationLa sauce se congèle.
- ConservationLa sauce se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
Ingrédients
Fruits exotiques au choix
- Ananas
- Kiwi
- Raisins
- Orange
- Pamplemousse
- Cantaloup
- Melon miel
- Mangue
- Figue
- Pitahaya
- Carambole
- Banane (couper au moment de servir seulement)
Sauce au chocolat
- 1 boîte (398 ml) de lait de coco
- 200 g de chocolat noir 70 %
Étapes
- Couper et préparer les fruits afin de former un magnifique plateau.
- Dans une petite casserole, faire chauffer le lait de coco sans le porter à ébullition.
- Retirer du feu et ajouter le chocolat.
- Fouetter afin d’obtenir une sauce au chocolat onctueuse.
- Verser dans un petit bol, puis y tremper les fruits.
Trucs et astuces
Vous pouvez faire la sauce à l’avance et la réchauffer au moment de servir.
Recette publiée le avril 29, 2019
