Gruau « overnight » à la banane, au café & au yogourt à la vanille

Crédit photo : Sylvie Li

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À essayer : un café glacé, mais en version déjeuner!

C’est super rafraîchissant et j’ai utilisé le nouveau yogourt à la vanille de Danone qui ne contient pas de sucre ajouté. Allô la conscience tranquille et la joie de vivre dans les papilles!

C’est un yogourt fait à partir d’ingrédients de source 100 % naturelle et à partir de lait frais de la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean.

Je suis fan des petits gruaux « overnight »! Celui-ci est un peu différent et vraiment le fun grâce aux textures variées et aux différents étages.

Particularités

PortionsPour 1 portion
Préparation5 min
Cuisson-
Repos6 h ou plus

CongélationNe se congèle pas.
ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

Pour le gruau

½ banane
¼ tasse de café infusé
¼ tasse de yogourt à la vanille sans sucre ajouté de Danone
1/3 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide

Pour les garnitures

¼ tasse de yogourt à la vanille sans sucre ajouté de Danone
½ banane, coupée en rondelles
2 à 3 c. à soupe de granola, maison ou du commerce

Étapes

Au pied-mélangeur, broyer la demi-banane, le café et le yogourt. Verser dans un pot, ajouter les flocons d’avoine, puis remuer.
Couvrir et laisser reposer le pot au réfrigérateur pendant environ 6 heures ou toute la nuit.
Au moment de servir, garnir avec un étage de yogourt, les rondelles de banane et le granola.