Pouding aux chocolatines & canneberges
Particularités
- PortionsPour 4-6 personnes
- Préparation5 min
- Cuisson40 min
- Repos10 min
- CongélationSe congèle
- Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur
Ingrédients
- 8 tasses de chocolatines, coupées en cubes
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 1 tasse de noix de pécan rôties, grossièrement hachées
- 6 œufs
- 5 c. à soupe de cassonade
- 2 tasses de lait d’amande ou régulier
- 1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Crème fraîche, pour servir
Étapes
- Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer un plat allant au four d’environ 8 po x 11 po.
- Dans un grand bol, mélanger les cubes de chocolatines, les canneberges et les noix. Réserver.
- Dans un autre bol, battre les œufs avec 4 cuillères à soupe de cassonade, le lait, la vanille et le sel. Verser sur les chocolatines, puis laisser tremper pendant 10 minutes.
- Transférer dans le plat, puis saupoudrer la cassonade restante sur le dessus.
- Enfourner pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit gonflé et bien doré.
- Servir chaud ou tiède avec la crème fraîche.
Recette publiée le août 19, 2018
