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Trois fois par jour
Tartines de style danoises aux fruits & aux amandes
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Tartines de style danoises aux fruits & aux amandes

Tartines de style danoises aux fruits & aux amandes
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Envie d’une petite douceur matinale pas trop compliquée? Avec le pain de La Récolte de St-Méthode, on vous concocte un assortiment de viennoiseries tout à fait adorables, parfaites pour déguster au lit.

  • PortionsPour 8 tartines
  • Préparation15 min
  • Cuisson25 min
  • Repos-
  • CongélationSe congèle.
  • ConservationSe conserve de 1 à 2 jours au réfrigérateur.

Inspiration

Ingrédients

Pour la crème d’amandes
  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ½ tasse de sucre
  • 2 œufs
  • 1 tasse de poudre d’amandes
  • ½ c. à thé d’extrait de vanille ou d’amande

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson d’une feuille antiadhésive réutilisable, puis réserver.
  2. Au robot culinaire ou à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre et le sucre de 3 à 4 minutes afin que le mélange blanchisse. Incorporer les œufs, un à la fois, puis continuer à fouetter pendant 2 minutes afin d’obtenir une texture bien légère. Ajouter la poudre d’amandes et l’extrait de vanille, bien mélanger, puis réserver.
  3. À l’aide d’un rouleau à pâte, aplatir les tranches de pain, puis les tartiner de crème d’amandes.
  4. Garnir le centre de chaque tranche de pain avec environ ¼ tasse de fruits au choix, puis replier les 4 coins vers le centre. Bien presser afin que le tout reste en place, puis déposer sur la plaque à cuisson.
  5. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
Recette publiée le décembre 14, 2020