Croissants jambon fromage & œufs dans le sirop
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Ces croissants sont le symbole d’un hiver qui va un jour se terminer pour laisser place au temps des sucres et au printemps.
Accueillons-le chaleureusement!
On ose les classiques œufs dans le sirop, mais en version œufs miroir, et je n’ai même pas de mots pour vous dire comment je me suis régalée.
Particularités
- PortionsPour 2 portions
- Préparation5 min
- Cuisson8 à 10 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationÀ consommer immédiatement.
Ingrédients
- 2 croissants
- 4 tranches de fromage cheddar doux
- 4 tranches de jambon fumé
- ¼ tasse de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de beurre
- 4 œufs
Étapes
- Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
- Couper les croissants en 2, les déposer sur une plaque à cuisson, puis garnir chaque demi-croissant d’une tranche de fromage et d’une tranche de jambon.
- Cuire au four de 8 à 10 minutes afin de les griller.
- Dans une poêle, à feu moyen, faire chauffer le sirop d’érable et le beurre afin qu’ils frémissent.
- Casser les œufs délicatement dans le sirop d’érable, puis cuire afin d’obtenir des œufs miroir.
- Servir les œufs sur les croissants.
Recette publiée le mars 9, 2020
