Boules de pâte à biscuits aux raisins dorés & chocolat noir
- PortionsPour 40 unités
- Préparation20 min
- Cuisson10 min
- Repos5 min
- CongélationSe congèle
- Conservation1 à 2 jours au température ambiante
Ingrédients
- 3 1/2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de sel
- 1 1/2 tasse de raisins dorés
- 1 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
- 2 1/4 de tasses de cassonade
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 3 œufs
Étapes
- Combiner la farine, la poudre à pâte, le sel, les raisins et les pépites de chocolat. Réserver.
- Avec un batteur électrique, battre la cassonade et le beurre ensemble. Ajouter les œufs et mélanger.
- Incorporer le mélange d’ingrédients secs sans trop remuer.
- Façonner des boules de pâte de 1 pouce de diamètre, puis les congeler.
- Si vous désirez les manger tout de suite, il suffit de les enfourner pendant 10 minutes à 350 °F. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de déguster.
Trucs et astuces
Mode de congélation :
Déposer sur une plaque à cuisson, puis placer au congélateur pendant quelques heures. Transférer dans un sac de congélation.
Mode de décongélation :
Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin. Mettre le nombre de boules de pâte congelées désiré sur la plaque, puis enfourner pendant 15 à 17 minutes.
Durée de conservation au congélateur :
Environ 6 mois.
Recette publiée le août 19, 2018
