Galettes moelleuses à l’avoine, à l’érable & aux bananes
Recette issue du magazine No17
Crédit photo : Virginie Gosselin
- Portions9 à 10 galettes
- Préparation5 min
- Cuisson30 à 40 min
- Repos5 min
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve 1 semaine dans un contenant hermétique à température ambiante.
Ingrédients
- 2 bananes très mûres, pelées
- 1 tasse de flocons d’avoine (pas à cuisson rapide)
- 3 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à soupe de graines de lin moulues
- Une pincée de fleur de sel
Étapes
- Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin, puis réserver.
- Dans un bol, écraser les bananes à la fourchette afin d’obtenir une purée lisse.
- Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger, puis laisser reposer pendant 5 minutes.
- À l’aide d’une cuillère, façonner des boules de 2 c. à soupe et les déposer sur la plaque.
- Écraser légèrement les boules, puis cuire au four de 30 à 40 minutes selon la texture désirée.
Recette publiée le mars 7, 2022
