Crédit photo: Cindy Boyce

Bagatelle au miel, au mascarpone, aux fraises & aux framboises - améliorée

Crédit photo: Cindy Boyce

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Quand il faut que je cuisine un dessert à l’avance, j’y vais souvent avec une bagatelle parce que ça doit patienter au frigo pendant au moins 3 heures de toute façon, et c’est hyper convivial et l’fun à partager en gang.

J’ai « pimpé » celle-ci avec 2 c. à thé de fleurs de lavande séchées dans le mélange de mascarpone, mais c’est vraiment juste un petit luxe. 😉

Particularités

PortionsPour 8 Portions
Préparation20 min
Cuisson-
Repos3 h

CongélationNe se congèle pas
Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur

Ingrédients

1 pot (475 g) de fromage mascarpone
1 tasse de crème à fouetter 35 %
1/4 de tasse de miel + un filet pour garnir
1/2 paquet de biscuits Graham (200g)
2 tasses de fraises fraîches du Québec
2 tasses de framboises fraîches du Québec

Étapes

Au batteur électrique, fouetter le mascarpone avec la crème et le miel.
Au fond d’un bol de 9 po de diamètre, étaler un quart du mélange de mascarpone, puis couvrir de biscuits. Étaler un autre quart du mélange de mascarpone, puis garnir de la moitié des fraises et des framboises. Étaler un autre quart du mélange de mascarpone, puis couvrir de biscuits et du reste du mélange de mascarpone.
Décorer avec le reste des fraises et des framboises, puis arroser d’un filet de miel.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 heures avant de servir.