Panna cotta à la boisson aux amandes, au dulce de leche & à la poire
Crédit photo: Dana Dorobantu
Cette recette de panna cotta est rapide à réaliser. C’est un dessert frais et léger qui est parfait à servir en été.
Particularités
- PortionsPour 4
- Préparation15 min
- Cuisson10 min
- Repos2 h
- CongélationNe se congèle pas
- Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur
Ingrédients
- 3 boîtes (200 ml chacune) de boisson aux amandes enrichie Natura Chocolat
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1/2 bâton de cannelle
- 1 c. à soupe de gélatine en poudre (de type Knox)
- 3/4 de tasse de yogourt grec nature (2 % minimum)
Pour la garniture
- Confiture de lait (dulce de leche), maison ou du commerce
- 1/2 tasse de poire, coupée en petits dés
- 4 feuilles de menthe fraîche, émincées
Étapes
- Dans un chaudron, à feu moyen-doux, faire chauffer la boisson aux amandes, le sirop d’érable et la cannelle.
- Ajouter la gélatine et fouetter afin de bien la dissoudre. Laisser infuser la cannelle pendant 5 minutes, puis passer au tamis.
- Mélanger avec le yogourt, puis verser dans 4 verres ou 4 ramequins. Réfrigérer pendant un minimum de 2 heures.
- Pour servir, garnir avec le dulce de leche, la poire et la menthe.
Recette publiée le août 19, 2018
