Croustilles de noix de coco assaisonnées (3 saveurs)
Crédit photo: Sylvie Li
Je voulais faire plaisir à ceux qui sont du genre à grignoter toute la journée (allô à ma propre personne!) avec une idée quand même santé.
Voici une petite recette de croustilles de noix de coco avec 3 propositions de saveurs différentes pour essayer de plaire un peu à tout le monde.
Ça ne traîne jamais longtemps sur le comptoir. J’appelle ça de la bonne petite drogue saine.
Particularités
- PortionsPour 3 tasses
- Préparation10 min
- Cuisson5 min
- Reposlaisser refroidir complètement
- CongélationNe se congèle pas
- Conservation2 semaines à température ambiante
Ingrédients
Assaisonnement no 1
- 1 tasse de copeaux de noix de coco
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à soupe de poudre de cari
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 1 c. à thé de garam massala
- Sel, au goût
Assaisonnement no 2
- 1 tasse de copeaux de noix de coco
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 3 c. à soupe de cassonade
- 1/2 c. à thé de paprika fumé
- 1/4 de c. à thé de sel
Assaisonnement no 3
- 1 tasse de copeaux de noix de coco
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 2 c. à soupe d’aneth séché
- 1/2 c. à thé de poivre du moulin
- Le zeste de ½ citron
- Sel, au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
- Dans 3 bols différents, enrober les copeaux de noix de coco d’huile végétale, puis ajouter les assaisonnements. Bien mélanger afin d’enrober les copeaux, puis déposer sur une plaque à cuisson.
- Cuire au four pendant 5 minutes, puis laisser refroidir complètement.
Recette publiée le août 19, 2018
