Pailles feuilletées au prosciutto et au Boursin Figue & Balsamique
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
On craque pour le nouveau Boursin Figue & Balsamique qu’on aurait pu simplement déguster sur une baguette de pain frais, mais on a décidé de mélanger ses saveurs méditerranéennes de figues sucrées et de vinaigre balsamique acidulé avec le côté salé d’un bon prosciutto. On vous présente le tout sous la forme d’un canapé bien populaire ici dans le temps des fêtes : des pailles feuilletées!
Produit au Québec avec du lait 100 % canadien, ce Boursin est tout simplement parfait pour compléter ces petites bouchées festives.
Présenté par 
Particularités
- PortionsPour 30 pailles feuilletées
- Préparation20 min
- Cuisson18 à 20 min
- Repos30 min
- CongélationSe congèle.
- ConservationSe conserve 2 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 125 g de prosciutto, coupé en tranches minces
- ¼ tasse de mayonnaise
- 1 pâte feuilletée préabaissée de 10 po x 10 po
- 1 paquet (150 g) de Boursin Figue & Balsamique
- Quelques feuilles de roquette, pour servir
- Poivre du moulin, au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 375 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson d’une feuille antiadhésive réutilisable, puis réserver.
- Au robot-mélangeur, broyer finement le prosciutto avec la mayonnaise.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, dérouler la pâte, puis la tartiner avec la purée de prosciutto.
- Couper la pâte en 2 au centre, puis découper des bandes de ½ po. Tordre les bandes de pâte afin qu’elles fassent un tour complet, puis les déposer côte à côte sur la plaque.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pailles soient bien dorées, puis laisser refroidir complètement.
- Tartiner généreusement de Boursin Figue & Balsamique, puis garnir avec quelques feuilles de roquette. Poivrer au goût, puis servir.
Recette publiée le décembre 14, 2020
