Poutine de carottes

Poutine de carottes

Poutine de carottes
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  • PortionsPour 4
  • Préparation5 min
  • Cuisson12 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • ConservationÀ manger le jour même

Ingrédients

 

  • 15 carottes nantaises, pelées et coupées en tronçons de 2 cm (ou 4 tasses de carottes surgelées)
  • 2 c. à thé de fécule de maïs
  • 1/4 de tasse d’eau
  • 1/4 de tasse de sauce soya
  • 1/4 de tasse de jus d’orange
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1/4 de tasse de basilic frais, haché
  • 1 tasse de fromage en grains

Étapes

  1. Dans une marmite d’eau bouillante, cuire les carottes pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égoutter.
  2. Délayer la fécule de maïs dans l’eau, puis ajouter la sauce soya, le jus d’orange et le miel. Verser le tout dans une poêle, puis laisser chauffer jusqu’à ce que ce soit plus épais (environ 2 minutes). Ajouter les carottes, puis poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
  3. Ajouter le basilic et le fromage en grains, remuer, puis servir immédiatement.

Trucs et astuces

A servir avec: viande rouge, poulet ou porc

Recette publiée le août 19, 2018