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Trois fois par jour
Pizza baguette
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Pizza baguette

Pizza baguette
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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J’adore l’idée de faire de la pizza maison, mais on s’entend qu’on ne se lance pas dans la confection de sa propre pâte un lundi soir après l’école, le travail, le ménage, etc. Ce n’est pas que c’est difficile, mais ça demande souvent un temps de repos, ce qui veut dire que je dois prévoir que je vais vouloir manger de la pizza 24 heures d’avance! 

Bref, l’autre soir, j’avais une envie de pizza immédiate, et puisque j’avais juste une baguette, je me suis dit : « pourquoi ne pas la transformer en pain-pizza ouvert ? » Aussitôt dit, aussitôt fait, et mon envie a été complètement comblée!

  • Portions4
  • Préparation10 min
  • Cuisson25 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur.

Inspiration

Ingrédients

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit oignon, haché finement
  • 1 poivron vert, coupé en lanières
  • 1 barquette (227 g) de champignons, hachés
  • 1 baguette
  • 1 pot de sauce à pizza du commerce
  • 1 tasse de tranches de pepperoni
  • 2 tasses de fromage mozzarella
  • 1 c. à soupe de basilic frais haché grossièrement, pour servir
  • 1 c. à soupe d’origan frais haché grossièrement, pour servir

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’une feuille antiadhésive réutilisable. Réserver.
  2. Dans un poêlon, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon et faire dorer pendant 5 minutes. Ajouter le poivron et continuer la cuisson pendant 3 minutes. Ajouter les champignons et continuer la cuisson pendant 5 minutes. Réserver.
  3. Trancher la baguette en trois tronçons, puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
  4. Badigeonner les morceaux de pain avec la sauce à pizza. Ajouter les légumes et les tranches de pepperoni, puis saupoudrer de mozzarella. 
  5. Enfourner pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Garnir de basilic et d’origan et servir.
Recette publiée le avril 25, 2022