Pizza au chocolat & aux pommes

Recette issue du magazine No5

Pizza au chocolat & aux pommes
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Je ne sais pas qui a inventé la pizza dessert, mais c’était sûrement un fan fini de pizza qui ne voulait manger que ça! Peu importe, on serait fou de ne pas embarquer dans cette aventure gastronomique. Alors, pour ceux qui ne s’y sont pas encore initiés, on vous présente cette délicieuse pizza dessert… ou pizza brunch. La pizza, c’est bon aussi au déjeuner, non?

  • Portions6
  • Préparation15 min
  • Cuisson30 min
  • Repos-
  • ConservationNe se congèle pas.

Inspiration

Ingrédients

  • ½ tasse de pépites de chocolat noir
  • ¾ de tasse de flocons d’avoine entiers
  • 3 c. à soupe de beurre, fondu
  • 1 abaisse de pâte à pizza
Pour la garniture aux pommes
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 4 pommes Cortland, pelées et tranchées finement
  • ¼ de tasse de cassonade
  • ¼ de tasse de crème 35 % 
  • ½ c. à thé de cannelle

Étapes

  1. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre et faire revenir les pommes pendant 10 minutes. Ajouter la cassonade, la crème et la cannelle, puis poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Réserver.
  2. Combiner les pépites de chocolat, l’avoine et le beurre fondu.Réserver.
  3. Étaler la pâte à pizza de façon à former un disque de 14 po de diamètre. Placer la pâte sur une plaque préalablement huilée.
  4. Étendre la garniture aux pommes sur toute la pâte, puis saupoudrer le mélange de chocolat.
  5. Cuire au centre du four à 450 °F pendant 15 minutes si la pâte n’est pas cuite ou à 400 °F pendant 8 minutes si la pâte est cuite.
  6. Couper des pointes et servir.
Recette publiée le septembre 19, 2022