Sauté de poulet au beurre de sésame & aux épinards

Sauté de poulet au beurre de sésame & aux épinards

Sauté de poulet au beurre de sésame & aux épinards
6 votes
  • Portionspour 4
  • Préparation10 min
  • Cuisson10 min
  • Repos-
  • CongélationSe congèle
  • Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • Un filet d’huile d’olive
  • 2 poitrines de poulet, coupées en lanières
  • 4 oignons verts, émincés
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/4 de tasse de sauce soya
  • 1/4 de tasse de beurre de sésame (tahini)
  • 1 c. à thé de vinaigre de cidre
  • 2 c. à soupe de miel
  • 4 tasses de bébés épinards
  • 1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée

Étapes

  1. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive et saisir les lanières de poulet pendant 3 minutes afin de les colorer. Ajouter les oignons verts, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Assaisonner.
  2. Incorporer le reste des ingrédients, bien remuer, puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse.
  3. Rectifier l’assaisonnement au besoin, puis servir.
Recette publiée le août 19, 2018