Crédit photo: Sylvie Li

Mini-muffins fantômes

Crédit photo: Sylvie Li

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Je sors pas mal de ma zone de confort quand il s’agit de bricoler des recettes parce que le résultat ressemble plus souvent à un « fail » qu’à ce qu’on retrouve sur Pinterest.

J’y ai mis tout mon cœur et j’ai tenté de trouver les idées les plus simples du monde pour que même les gens comme moi (un peu moins talentueux en arts plastiques) puissent faire des recettes trop hot pour l’Halloween!

Alors, voici mes mini-muffins fantômes. Je suis en amour!

Particularités

PortionsPour 12 unités
Préparation20 min
Cuisson12 min
Repos10 min

CongélationSe congèle.
ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

Pour les mini-muffins

1 œuf
¼ tasse de compote de pommes
1 c. à soupe de poudre de cacao
1 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à soupe de beurre, fondu
½ tasse de pépites de chocolat
1/3 tasse de farine tout usage

Pour le glaçage

½ tasse de beurre, ramolli
1 ½ tasse de sucre en poudre
½ c. à thé d’extrait de vanille

Pour décorer

Glosette aux raisins
Raisins secs

Étapes

Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Beurrer un moule de 12 mini-muffins, puis réserver.
Dans un bol, fouetter l’œuf, la compote de pommes et la poudre de cacao pendant 2 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients « pour les mini-muffins », puis remuer afin de former une pâte, sans plus.
Répartir le mélange dans le moule, puis cuire au four pendant 12 minutes. Laisser tiédir avant de poursuivre.
Dans un bol, fouetter tous les ingrédients « pour le glaçage » afin d’obtenir une texture crémeuse et épaisse.
Transférer le glaçage dans une poche à pâtisserie, puis former de petits dômes/fantômes sur les mini-muffins. Placer des Glosette ou des raisins secs pour former les yeux et la bouche des fantômes.