Suçons petits monstres (boules d’énergie)
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Trois fois par jour
Suçons petits monstres (boules d’énergie)
Crédit photo: Sylvie Li
Crédits accessoires : linge de table : Cœur d’artichaut

Suçons petits monstres (boules d’énergie)

Suçons petits monstres (boules d’énergie)
Crédit photo: Sylvie Li
Crédits accessoires : linge de table : Cœur d’artichaut
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J’ai mis la main sur un paquet d’yeux en bonbons parce que je savais que je voulais concocter quelques petites recettes « bricolage » pour ma princesse Poppy (encore à la recherche du déguisement de la plus jeune!). Les yeux en bonbons se trouvent dans tous les commerces où on vend des accessoires de party. Pas que je fréquente ces endroits très souvent, mais pour l’Halloween, j’aime bien y aller.

J’ai pensé à vous, car mes petits monstres sont à base de beurre de soya et ils ne sont pas trop sucrés. Ils sont donc parfaits pour les fêtes de garderie, d’école, de sous-sol, etc.

  • PortionsPour 12 unités
  • Préparation30 min
  • Cuisson5 min
  • Repos1 h
  • CongélationSe congèle.
  • ConservationSe conserve de 2 à 3 semaines au réfrigérateur.

Ingrédients

Pour les boules d’énergie
  • 1 tasse d’eau
  • ½ tasse d’abricots séchés
  • 1 tasse de céréales de riz soufflé
  • 2 c. à soupe de beurre de soya (ou de beurre de noix)
  • ¼ tasse de graines de lin moulues
Pour le glaçage
  • 100 g de chocolat blanc
  • 1 goutte de colorant vert
Pour décorer
  • Petits éclats au chocolat
  • Yeux en bonbons

Étapes

  1. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Retirer du feu, ajouter les abricots, puis laisser reposer pendant 30 minutes. Bien égoutter.
  2. Au robot-mélangeur, broyer les abricots avec le reste des ingrédients « pour les boules d’énergie » afin d’obtenir une pâte. Si la texture est trop humide, ajouter des céréales.
  3. Avec les mains, façonner des boules d’environ 1 po de diamètre et les piquer sur des bâtons à suçons. Laisser reposer au congélateur pendant 30 minutes afin qu’elles soient bien fermes et froides.
  4. Au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc délicatement avec le colorant. Tremper les boules d’énergie dans le chocolat, bien égoutter, puis tremper dans les éclats au chocolat. Déposer sur une plaque en plaçant les bâtons vers le haut, puis laisser figer au réfrigérateur.
  5. Avec un peu de chocolat fondu, coller les yeux sur les petits monstres.

Trucs et astuces

Pour faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, je vous conseille de porter l’eau à ébullition, de retirer du feu, puis de mettre le bol contenant le chocolat sur le bain-marie. La chaleur fera fondre le chocolat tout doucement. Une chaleur trop intense fera figer le chocolat comme une pâte.

 Assurez-vous que les boules d’énergie sont bien froides et que le chocolat n’est pas trop chaud. De cette façon, le chocolat figera rapidement et ne s’écoulera pas trop.

Recette publiée le octobre 22, 2018