Barres étagées au gâteau au fromage & aux pommes
Recette issue du magazine No9 - Septembre 2017
C’est la saison, alors je ne me gêne pas et je vous partage des recettes de pommes à tour de bras ces temps-ci.
Aucune pomme ne sera perdue!
Elle est d’ailleurs juste TROP bonne!
Particularités
- PortionsPour 12 portions
- Préparation30 min
- Cuisson30 min
- Repos1 h
- CongélationSe congèle.
- ConservationSe conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Ingrédients
Pour l’étage du bas
- 1 œuf
- 1/3 tasse de cassonade
- 1/3 tasse d’huile végétale
- 1 tasse de farine de blé entier
- ½ c. à thé de cannelle moulue
- ½ c. à thé de poudre à pâte
Pour l’étage du centre
- 1/3 tasse de compote de pommes
- 2 c. à soupe de cassonade
- 1 contenant (250 g) de fromage à la crème
- 1 œuf
Pour l’étage du dessus
- 1 tasse de pommes, coupées en petits dés
- ½ tasse de flocons d’avoine entiers
- ¼ tasse de cassonade
- 2 c. à soupe de beurre, fondu
Étapes
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour l’étage du bas » afin de former une pâte. Huiler 12 moules à muffins et y verser le mélange. Bien presser pour former une couche d’environ 1 cm au fond des moules. Réserver.
- Au mélangeur, broyer tous les ingrédients « pour l’étage du centre », puis réserver.
- Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
- Combiner tous les ingrédients « pour l’étage du dessus ».
- Verser le mélange du centre dans les moules, puis garnir du mélange du dessus.
- Cuire au four pendant 30 minutes, puis laisser refroidir complètement avant de démouler avec un couteau. Servir.
Recette publiée le septembre 9, 2019
