Café frappé au yogourt

Café frappé au yogourt

Café frappé au yogourt
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Ce matin, je me suis réveillée et j’avais l’impression d’être en plein milieu de la nuit tellement il faisait sombre. Ironiquement, ça m’a rendue vraiment joyeuse. J’avais juste le goût de rester en pyjama et de m’emmitoufler dans ma maison, comme un jour de tempête de neige où l’école est annulée.

La vie étant ce qu’elle est, je me suis quand même habillée pour aller travailler (j’avais un rendez-vous, entre autres, pour notre nouveau site Web que j’ai donc bien hâte de vous montrer à la fin du mois!) et j’ai rêvé d’un café tout l’avant-midi.

Je n’en bois plus vraiment depuis quelques mois et il y a des jours comme aujourd’hui où je m’en ennuie un peu trop. J’ai donc repensé à cette recette de café frappé au yogourt que je faisais souvent. C’est du bonheur en barres.

Pour en avoir toujours à portée de main, vous pouvez congeler plus de café.

  • PortionsPour 4 personnes
  • Préparation10 min
  • Cuisson-
  • Repos2 heures
  • CongélationNe se congèle pas
  • ConservationÀ consommer immédiatement

Ingrédients

  • 1 tasse de café infusé
  • 1 tasse de yogourt grec à la vanille Oikos
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable (ne pas en mettre si vous aimez votre café noir)
  • 1/2 tasse de lait d’amande
    Options de remplacement

    ou lait de votre choix

Étapes

  1. Verser le café dans des moules à glaçons, puis placer au congélateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que ce soit gelé.  
  2. Verser les glaçons de café ainsi que le reste des ingrédients dans un robot-mélangeur. Fouetter le tout, puis déguster. 
Recette publiée le août 19, 2018