Limonade aux fraises, oranges & érable

Limonade aux fraises, oranges & érable

Limonade aux fraises, oranges & érable
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En allant au marché ce matin, les fraises du Québec parfumaient l’endroit à m’en faire oublier tout ce qui se trouvait sur ma liste d’épicerie. Je suis repartie avec deux gros casseaux et l’idée d’en faire une bonne confiture à offrir à ma grand-maman pour son anniversaire!

C’est sur le chemin du retour que la chaleur m’a convaincue de remettre la confiture à plus tard et d’essayer de créer une recette de limonade à base de fraises.

Ceux qui me suivent depuis le début de Trois fois par jour doivent commencer à voir que je remplace souvent le sucre par un sucrant naturel tel que le miel, le sirop d’érable ou le nectar d’agave. Ma conscience est plus tranquille et le goût est, à mon avis, encore plus délicieux. Voici donc ma recette de limonade aux fraises, sans sucre!

  • PortionsPour 6-8 verres
  • Préparation10 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationSe congèle
  • Conservation2 semaines au réfrigérateur

Ingrédients

  • 4-5 citrons (pour donner 1 tasse de jus de citron)
  • 2 oranges
  • 1 tasse d’eau froide
  • 1/4-1/2 tasse de sirop d’érable, au goût
    Options de remplacement

    ou autre sucrant naturel comme le miel ou le nectar d’agave

  • 2 tasses de fraises, équeutées et coupées en deux

Étapes

  1. Presser le jus des citrons et des oranges, verser dans un pichet puis réserver.
  2. Dans le mélangeur, verser l’eau, les fraises et le sirop d’érable puis mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  3. Passer le tout au tamis, afin d’en faire une limonade lisse, puis verser dans le pichet. Bien brasser. Déguster froid.
  4. Vous pouvez ajouter du sirop d’érable ou de l’eau, selon vos goûts.
Recette publiée le août 19, 2018

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