Petits poudings au pain, à la noix de coco et aux bananes
- PortionsPour 12 unités
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Repos10 min
- CongélationSe congèle
- Conservation1 à 2 jours au réfrigérateur
Ingrédients
- 2 œufs
- 1/4 de tasse de lait
- 1/4 de tasse de cassonade
- 4 tranches de pain, coupées en cubes ou déchirées en petits morceaux
- 1/2 tasse de noix de coco, râpée finement
- 2 bananes, coupées en rondelles
Étapes
- Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Placer 12 caissettes en papier dans des moules à muffins. Réserver.
- Dans un bol, fouetter les œufs, le lait et la cassonade.
- Ajouter le pain, la noix de coco et les bananes, puis bien remuer.
- Transférer le mélange dans les moules à muffins.
- Enfourner pendant 20 minutes. Laisser reposer pendant un minimum de 10 minutes avant de démouler et déguster.
Recette publiée le août 19, 2018
