Club sandwich déjeuner au saumon fumé

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

1 vote

C’est un peu un rêve qu’on réalise en transformant le classique bagel au saumon fumé en un club sandwich déjeuner fait avec le pain de la Boulangerie St-Méthode. Qui ne serait pas impressionné? Amenez-en de la jasette, c’est certain que ça va faire parler! On pourrait même en réaliser plusieurs et les disposer en couronne pour un effet encore plus festif.

Particularités

PortionsPour 1 à 2 portions
Préparation10 min
Cuisson2 min
Repos-

CongélationNe se congèle pas.
ConservationÀ consommer immédiatement.

Ingrédients

3 tranches de pain de La Récolte de St-Méthode
85 g de saumon fumé en tranches
2 feuilles de laitue romaine
3 tranches de tomate
2 à 3 tranches de bacon, cuites

Pour la tartinade au fromage à la crème

¼ tasse de fromage à la crème
1 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe d’échalote française, hachée finement
Le zeste de ½ citron
1 c. à thé de câpres, hachées
1 c. à thé d’aneth frais, haché

Étapes

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la tartinade au fromage à la crème », puis réserver.
Griller les tranches de pain au grille-pain, puis les tartiner généreusement avec la tartinade au fromage à la crème.
Assembler le club sandwich en suivant l’ordre suivant : pain, saumon fumé, laitue, pain, tomate, bacon et pain.
Piquer 4 cure-dents dans le club sandwich, puis le couper en 4.