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Trois fois par jour
Club sandwich déjeuner au saumon fumé
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Club sandwich déjeuner au saumon fumé

Club sandwich déjeuner au saumon fumé
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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C’est un peu un rêve qu’on réalise en transformant le classique bagel au saumon fumé en un club sandwich déjeuner fait avec le pain de la Boulangerie St-Méthode. Qui ne serait pas impressionné? Amenez-en de la jasette, c’est certain que ça va faire parler! On pourrait même en réaliser plusieurs et les disposer en couronne pour un effet encore plus festif.

  • PortionsPour 1 à 2 portions
  • Préparation10 min
  • Cuisson2 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationÀ consommer immédiatement.

Inspiration

Ingrédients

  • 3 tranches de pain de La Récolte de St-Méthode
  • 85 g de saumon fumé en tranches
  • 2 feuilles de laitue romaine
  • 3 tranches de tomate
  • 2 à 3 tranches de bacon, cuites
Pour la tartinade au fromage à la crème
  • ¼ tasse de fromage à la crème
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à soupe d’échalote française, hachée finement
  • Le zeste de ½ citron
  • 1 c. à thé de câpres, hachées
  • 1 c. à thé d’aneth frais, haché

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la tartinade au fromage à la crème », puis réserver.
  2. Griller les tranches de pain au grille-pain, puis les tartiner généreusement avec la tartinade au fromage à la crème.
  3. Assembler le club sandwich en suivant l’ordre suivant : pain, saumon fumé, laitue, pain, tomate, bacon et pain.
  4. Piquer 4 cure-dents dans le club sandwich, puis le couper en 4.
Recette publiée le décembre 14, 2020