Tartines à la courge, au bacon & aux herbes
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Au bureau, on ne se tanne jamais des tartines. C’est un peu notre version moderne des vide-frigo, où tous les petits restants dans le réfrigérateur peuvent facilement être transformés en condiments parfaits à tartiner. On avait un petit restant de courge cuite au four, alors on s’en est inspirés pour créer des tartines sucrées salées, qu’on a dévorées aussitôt!
Particularités
- Portions1 à 2
- Préparation5 min
- Cuisson-
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas
- ConservationSe consomme immédiatement
Ingrédients
- ½ tasse de courge cuite, écrasée grossièrement à la fourchette
- 1 c. à thé de sirop d’érable
- 1 branche de thym frais, hachée
- 2 tranches de pain, au choix
- 2 c. à soupe de ricotta
- 2 tranches de bacon cuites, émiettées
- 1 c. à thé de sauge hachée
- Sel et poivre, au goût
Étapes
- Dans un bol, mélanger la courge avec le sirop d’érable et le thym.
- Tartiner chaque pain du mélange de courge, puis ajouter la ricotta et le bacon émietté.
- Saupoudrer avec la sauge et assaisonner. Servir immédiatement.
Recette publiée le avril 4, 2022
