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Trois fois par jour
Tartines à la courge, au bacon & aux herbes
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Tartines à la courge, au bacon & aux herbes

Tartines à la courge, au bacon & aux herbes
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Au bureau, on ne se tanne jamais des tartines. C’est un peu notre version moderne des vide-frigo, où tous les petits restants dans le réfrigérateur peuvent facilement être transformés en condiments parfaits à tartiner. On avait un petit restant de courge cuite au four, alors on s’en est inspirés pour créer des tartines sucrées salées, qu’on a dévorées aussitôt!

  • Portions1 à 2
  • Préparation5 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • ConservationSe consomme immédiatement

Inspiration

Ingrédients

  • ½ tasse de courge cuite, écrasée grossièrement à la fourchette
  • 1 c. à thé de sirop d’érable
  • 1 branche de thym frais, hachée
  • 2 tranches de pain, au choix
  • 2 c. à soupe de ricotta
  • 2 tranches de bacon cuites, émiettées
  • 1 c. à thé de sauge hachée
  • Sel et poivre, au goût

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger la courge avec le sirop d’érable et le thym.
  2. Tartiner chaque pain du mélange de courge, puis ajouter la ricotta et le bacon émietté.
  3. Saupoudrer avec la sauge et assaisonner. Servir immédiatement.
Recette publiée le avril 4, 2022