Club sandwich déjeuner
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Trois fois par jour
Club sandwich déjeuner
Crédit photo: Sylvie Li

Club sandwich déjeuner

Club sandwich déjeuner
Crédit photo: Sylvie Li
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Ça fait quelques fois que je vois un club sandwich déjeuner au restaurant, et ça m’a donné envie d’en essayer un chez moi.

Attention! C’est pour les gros mangeurs. J’en ai un à la maison, alors j’ai le droit.

En plus des essentiels (allô à l’œuf, à la tomate et au bacon), j’ai intégré une pomme de terre hash brown, un avocat et une mayonnaise légèrement épicée à l’érable.

J’ai peu de mots pour décrire à quel point c’est troooopp bon!

Un petit truc : ça se partage!

  • PortionsPour 1 à 2
  • Préparation10 min
  • Cuisson10 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • ConservationÀ consommer immédiatement

Ingrédients

  • 3 tranches de pain de La récolte de St-Méthode (Pain style Grand-Père à l’avoine)
  • 1 galette de pomme de terre hash brown, du commerce
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 œuf
  • Sel et poivre, au goût
  • 2 tranches de tomate
  • La chair de ½ avocat
  • 2 tranches de bacon, cuites
Pour la mayonnaise
  • 1/4 de tasse de mayonnaise
  • 1 c. à thé de sauce sriracha
  • 2 c. à thé de sirop d’érable

Étapes

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la mayonnaise », puis réserver.
  2. Griller les tranches de pain et la galette de pomme de terre au grille-pain.
  3. Dans une petite poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre, puis cuire l’œuf en prenant soin de crever le jaune. Assaisonner.
  4. Badigeonner généreusement les tranches de pain avec la mayonnaise épicée à l’érable.
  5. Assembler le club sandwich en suivant l’ordre suivant : pain, œuf, pomme de terre, pain, tomate, avocat, bacon et pain.
  6. Piquer 4 cure-dents dans le club sandwich et le couper en 4.
Recette publiée le octobre 7, 2018