Tartines aux asperges & au féta
Crédit photo : Sylvie Li
Crédit accessoires : Linge de table : Cœur d’artichaut
Les asperges du Québec sont encore disponibles et j’espère que vous en profitez bien…
- PortionsPour 1 ou 2 portions
- Préparation10 min
- Cuisson-
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationLa salade d’asperges se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 1 tasse d’asperges, blanchies et coupées en tronçons
- ¼ tasse de fromage féta, émietté
- Le jus de ¼ citron
- 2 c. à soupe d’oignon rouge, émincé
- 1 c. à soupe de menthe fraîche, hachée
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Poivre, au goût
- 2 tranches de pain, grillées
Étapes
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l’exception des tranches de pain.
- Garnir les tranches de pain grillées avec la garniture, puis déguster.
Recette publiée le juin 10, 2019
