Carrés au caramel écossais
Retour
Trois fois par jour
Carrés au caramel écossais
Crédit photo : Sylvie Li
Crédit accessoires : Plateau : VdeV Chandelier : Cœur d’artichaut Petite assiette : Gaïa

Carrés au caramel écossais

Carrés au caramel écossais
Crédit photo : Sylvie Li
Crédit accessoires : Plateau : VdeV Chandelier : Cœur d’artichaut Petite assiette : Gaïa
1 vote
Trois fois par jour & moi Une recette de Julie Gallant Canada

Une recette transmise par ma grand-tante Alexandra qui nous la prépare chaque Noël. Un mélange d’ingrédients simples qui donne au final un dessert si tendre et juste assez sucré avec des arômes de beurre et de caramel. Un must dès la tombée des feuilles.

-Julie

  • PortionsPour 16 carrés
  • Préparation10 min
  • Cuisson18 à 20 min
  • Repos10 min
  • CongélationSe congèle.
  • ConservationSe conserve 1 semaine à température ambiante.

Ingrédients

  • 1 tasse de cassonade
  • 1 œuf
  • ¼ tasse de beurre, fondu
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • ¾ tasse de farine tout usage
  • ¼ c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • ½ tasse de pacanes ou de noix de Grenoble + ¼ tasse pour garnir

Étapes

  1. Préchauffer le four à 325 °F et placer la grille au centre. Beurrer un moule carré de 9 po, puis réserver.
  2. Dans un bol, fouetter la cassonade, l’œuf, le beurre et l’extrait de vanille afin d’obtenir une texture onctueuse.
  3. Ajouter la farine, le sel, la poudre à pâte et ½ tasse de noix, puis mélanger à la cuillère.
  4. Étendre le mélange dans le moule, puis garnir avec le reste des noix.
  5. Cuire au four de 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les rebords soient dorés, puis laisser tiédir quelques minutes.
  6. Couper en carrés, puis déguster.
Recette publiée le novembre 11, 2019