Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Carrés S’mores

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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On vous propose des carrés inspirés des s’mores, ce dessert qu’on déguste près du feu, en camping, et que tout le monde adore! Il se cuisine dans une seule casserole et sera prêt en moins de deux. Vous pouvez manger les carrés chauds ou tièdes lors d’une soirée fraîche d’été, ou bien froids, sortis du frigo! Au bureau, on est partagés… Certains ne jurent que par le réconfort qu’apportent ces carrés chauds et d’autres ne s’en approchent que lorsqu’ils sont complètement froids. Dans quel clan vous rangez-vous!?

Particularités

Portions16 carrés réguliers ou 9 gros carrés
Préparation10 min
Cuisson25 min
Repos2 h

CongélationSe congèle.
ConservationSe conserve 3 jours à la température ambiante.

Ingrédients

¾ tasse de beurre
1 ½ tasse de cassonade
1 œuf
1 c. à thé d’extrait de vanille
2 tasses de farine
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
1 ½ tasse de pastilles de chocolat
1 ½ tasse de biscuits Graham concassés
2 tasses de guimauves miniatures

Étapes

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser un moule carré de 9 x 9 pouces de papier parchemin. Réserver.
Déposer le beurre dans une casserole, puis le faire fondre à feu moyen. Laisser tiédir de 5 à 10 minutes.
Ajouter la cassonade, l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
Incorporer le chocolat et les biscuits Graham concassés, puis mélanger (ici, on utilise nos mains!). La pâte sera très épaisse.
Presser le mélange dans le moule préparé et déposer les guimauves à la surface. Enfourner de 20 à 23 minutes, ou jusqu’à ce que les guimauves soient dorées. Retirer du four et laisser tiédir ou refroidir complètement sur une grille avant de couper en carrés et de déguster près du feu!