Biscuits tendres et moelleux aux pépites de chocolat
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Biscuits tendres et moelleux aux pépites de chocolat
Crédit photo : Frédérique Brunet-Doré

Biscuits tendres et moelleux aux pépites de chocolat

Biscuits tendres et moelleux aux pépites de chocolat
Crédit photo : Frédérique Brunet-Doré
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On n’a jamais assez de recettes de biscuits aux pépites de chocolat. JAMAIS! Et aujourd’hui, j’ai testé pour vous la recette de biscuits tendres et moelleux aux brisures de chocolat de BECEL® qui est, je dois l’admettre, la plus facile que j’ai essayée de ma vie.

BECEL® est au cœur de nos cuisines depuis 40 ans et elle est aussi souvent associée à des saveurs de jeunesse qui sont ancrées dans notre mémoire. Ma grand-mère Dolorès en avait toujours un pot chez elle ! À mon tour, j’aime cuisiner des biscuits pendant le temps des fêtes pour me créer de nouveaux souvenirs avec mes filles. Merci, BECEL®, de m’avoir commanditée et d’avoir collaboré avec moi pour cette vidéo.

 

  • PortionsPour 26 biscuits
  • Préparation10 min
  • Cuisson5 min
  • Repos-
  • CongélationSe congèle.
  • ConservationSe conserve 1 semaine à température ambiante.

Ingrédients

  • 1 ¼ tasse de farine tout usage
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé de sel
  • ½ tasse de margarine Becel® originale
  • ½ tasse de cassonade, bien tassée
  • ¼ tasse de sucre
  • 1 œuf
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • ½ tasse de pépites de chocolat noir ou mi-sucré
  • ¼ c. à thé de fleur de sel

Étapes

  1. Préchauffer le four à 375 °F et placer la grille au centre.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis réserver.
  3. Dans un grand bol, mélanger la margarine Becel® originale, la cassonade et le sucre afin d’obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis bien remuer.
  4. Ajouter le mélange de farine, remuer afin d’obtenir une pâte homogène, puis incorporer les pépites de chocolat.
  5. Façonner des boules de pâte d’environ 1 c. à soupe et les disposer sur une plaque à cuisson non graissée en les espaçant d’environ 5 cm (2 po).
  6. Cuire au four de 8 à 10 minutes selon le niveau de tendreté désiré.
  7. Retirer du four, puis saupoudrer de fleur de sel. Laisser reposer quelques minutes avant de déguster.

Trucs et astuces

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ½tasse de pacanes ou de noix hachées finement.

Recette publiée le décembre 2, 2019