Galettes au chocolat et à la courgette

Recette issue du magazine No6

Galettes au chocolat et à la courgette
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  • Portions8 galettes
  • Préparation10 min
  • Cuisson14 min
  • Repos10 min
  • CongélationSe congèle.
  • ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Inspiration

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir 70 %
  • ¼ de tasse d’huile d’olive
  • ½ tasse de cassonade
  • 1 tasse de courgette, râpée
  • 1 œuf
  • ½ tasse de farine tout usage
  • ¾ de tasse de flocons d’avoine entiers
  • Une pincée de sel
  • ½ c. à thé de poudre à pâte

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Couvrir une grande plaque de papier parchemin. Réserver.
  2. Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec l’huile d’olive. 
  3. Retirer du feu, puis ajouter la cassonade, la courgette et l’œuf. Bien remuer.
  4. Incorporer le reste des ingrédients et mélanger afin d’obtenir une pâte.
  5. Former 8 galettes, puis les disposer sur la plaque. 
  6. Enfourner pendant 14 minutes, puis laisser tiédir au moins 10 minutes avant de déguster.
Recette publiée le août 29, 2022