Salade d’ambroisie aux clémentines & aux framboises
Crédit photo : Sylvie Li
Cette salade est un vieux classique que j’ai découvert et qui m’a vraiment intriguée. En voyant les ingrédients, je me suis dit que mes filles se baigneraient certainement dans cette recette tellement c’est leur genre. C’est super frais et vraiment bon.
- PortionsPour 6 à 8 portions
- Préparation10 min
- Cuisson-
- Repos20 min
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 2 tasses de quartiers de clémentines, coupés en cubes (2-3 cubes par quartier)
- ½ tasse de noix de coco râpée
- 1 tasse de guimauves miniatures
- ½ tasse de yogourt grec à la vanille
- 1 tasse de framboises surgelées (encore surgelées)
- ½ tasse de crème à fouetter
Étapes
- Dans un bol, combiner les clémentines, la noix de coco et les guimauves.
- Ajouter le yogourt grec et les framboises, puis bien remuer.
- Fouetter la crème jusqu’à l’obtention de pics fermes, puis l’incorporer en fouettant délicatement.
- Placer au réfrigérateur pendant un minimum de 20 minutes, puis servir.
Recette publiée le décembre 23, 2019
