Salade de pâtes & sauce crémeuse au thon et au poivre
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Trois fois par jour
Salade de pâtes & sauce crémeuse au thon et au poivre
Crédit photo : Sylvie Li
Crédit accessoires : Bol : VdeV, Linge de table : Cœur d’artichaut

Salade de pâtes & sauce crémeuse au thon et au poivre

Salade de pâtes & sauce crémeuse au thon et au poivre
Crédit photo : Sylvie Li
Crédit accessoires : Bol : VdeV, Linge de table : Cœur d’artichaut
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Petite pensée pour ceux qui font toujours cuire une tonne de pâtes alors qu’ils n’ont réellement besoin que de 2 portions (je me salue moi-même).

Cette recette, c’est une petite idée de lunch qui se fait très rapidement avec un reste de pâtes blanches.

  • PortionsPour 2 portions
  • Préparation10 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

Pour la sauce
  • 1/3 tasse de mayonnaise
  • 1 boîte (227 g) de thon
  • 1 c. à soupe de vinaigre de xérès (ou de vin ou de cidre)
  • 1 c. à soupe de câpres, hachées
  • 1 c. à thé de poivre moulu
Pour la salade
  • 3 tasses de pâtes cuites au choix
  • 100 g de rôti de bœuf ou de porc tranché du commerce, coupé en lanières
  • 1 tasse de roquette, hachée (ou de bébés épinards)
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en 4

Étapes

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce » en prenant soin de bien écraser le thon afin qu’il s’intègre à la sauce.
  2. Ajouter tous les ingrédients « pour la salade », puis bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement au besoin, puis servir.

Trucs et astuces

Pour obtenir 3 tasses de pâtes courtes cuites, il faut faire cuire 2 tasses de pâtes crues.

Recette publiée le avril 1, 2019