Salade de pâtes & sauce crémeuse au thon et au poivre
Crédit photo : Sylvie Li
Crédit accessoires : Bol : VdeV, Linge de table : Cœur d’artichaut
Petite pensée pour ceux qui font toujours cuire une tonne de pâtes alors qu’ils n’ont réellement besoin que de 2 portions (je me salue moi-même).
Cette recette, c’est une petite idée de lunch qui se fait très rapidement avec un reste de pâtes blanches.
Particularités
- PortionsPour 2 portions
- Préparation10 min
- Cuisson-
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
Pour la sauce
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1 boîte (227 g) de thon
- 1 c. à soupe de vinaigre de xérès (ou de vin ou de cidre)
- 1 c. à soupe de câpres, hachées
- 1 c. à thé de poivre moulu
Pour la salade
- 3 tasses de pâtes cuites au choix
- 100 g de rôti de bœuf ou de porc tranché du commerce, coupé en lanières
- 1 tasse de roquette, hachée (ou de bébés épinards)
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en 4
Étapes
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce » en prenant soin de bien écraser le thon afin qu’il s’intègre à la sauce.
- Ajouter tous les ingrédients « pour la salade », puis bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement au besoin, puis servir.
Trucs et astuces
Pour obtenir 3 tasses de pâtes courtes cuites, il faut faire cuire 2 tasses de pâtes crues.
Recette publiée le avril 1, 2019
