Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Trempette aux cornichons & à la viande fumée

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

vote

Plusieurs personnes connaissent ma passion pour les sauces : c’est avec beaucoup de joie et d’entrain que je me suis lancée dans l’élaboration de cette trempette, et croyez-moi, ça en a valu la peine! C’est bon et ça se mange aussi bien sur un petit bout de chip que sur une crudité. Maintenant, il faut se retenir pour ne pas tremper deux fois!

PortionsEnviron 2 tasses
Préparation5 min
Cuisson-
Repos1 h

CongélationSe congèle.
ConservationSe conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

1 paquet (250 g) de fromage à la crème
½ tasse de crème sure
4 c. à soupe de jus de cornichon
1 paquet (200 g) de viande fumée, hachée, divisée
½ tasse + 2 c. à soupe de cornichons finement hachés, divisés
1 c. à soupe d’aneth frais haché
Croustilles, crudités ou morceaux de pain, pour servir

Étapes

Dans un robot-mélangeur, mélanger le fromage à la crème, la crème sure et le jus de cornichon.
Transférer dans un bol et ajouter la moitié de la viande fumée, ¼ tasse de cornichons et l’aneth. Bien mélanger.
Laisser reposer pendant 1 heure au réfrigérateur, puis garnir avec le reste de la viande fumée et des cornichons (2 c. à soupe) et servir avec des croustilles, des crudités ou du pain.