Fèves au lard à l’érable et poulet effiloché - améliorée
- PortionsPour 10-12 personnes
- Préparation20 min
- Cuisson8 heures
- Repos8 heures
- CongélationSe congèle
- Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur
Ingrédients
- 2 tasses de petits haricots blancs secs
- 1 oignon, haché finement
- 6 hauts de cuisse de poulet, sans la peau et désossés
- 4 tranches de bacon, émincées
- 1 tasse de ketchup
- 1/2 tasse de sirop d’érable
- 1/2 tasse de mélasse
- 1/4 de tasse de vinaigre de cidre
- 2 tasses d’eau
- 2 c. à thé de moutarde en poudre
- 2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre
Étapes
- La veille, faire tremper les haricots blancs dans 8 tasses d’eau. Placer le tout au réfrigérateur, puis laisser reposer pendant toute une nuit.
- Bien égoutter les haricots, puis déposer dans la mijoteuse avec tous les autres ingrédients. Bien mélanger.
- Couvrir et cuire à basse puissance pendant 8 heures, en remuant de temps à autre. Vous verrez que le poulet s’effilochera tout seul.
Recette publiée le août 19, 2018
