Petits pains farcis au bœuf & au fromage brie
Crédit photo : Sylvie Li
Crédit accessoires : Assiette : Arthur Quentin
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Particularités
- PortionsPour 12 petits pains
- Préparation10 min
- Cuisson30 min
- Repos30 min
- CongélationSe congèle.
- ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 12 petits pains à farcir
Pour la garniture
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 oignon, haché
- 400 g de bœuf haché maigre
- ½ tasse de jus de tomate
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 2 c. à thé de sauce Worcestershire
- Sel et poivre, au goût
- 80 g de fromage brie, coupé en petits cubes
Étapes
- Dans une poêle, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre, puis faire revenir l’oignon pendant 3 minutes.
- Ajouter le bœuf haché et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Incorporer le jus de tomate, la poudre d’ail et la sauce Worcestershire, puis assaisonner. Cuire de 4 à 5 minutes afin que tout le liquide soit évaporé.
- Ajouter le fromage, bien remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu, puis transférer dans un bol. Laisser refroidir complètement.
- Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
- Farcir les petits pains avec le mélange froid. Placer sur une plaque à cuisson et couvrir de papier d’aluminium.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes, puis servir immédiatement.
Trucs et astuces
Certains emballeront chaque petit pain individuellement afin de préserver la chaleur de ceux-ci.
Les petits pains se congèlent déjà farcis. Vous pouvez les mettre au four lorsqu’ils sont congelés. La cuisson sera de 30 à 35 minutes.
Recette publiée le décembre 10, 2018
