Petits pains farcis au bœuf & au fromage brie

Crédit photo : Sylvie Li

Crédit accessoires : Assiette : Arthur Quentin

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Particularités

PortionsPour 12 petits pains
Préparation10 min
Cuisson30 min
Repos30 min

CongélationSe congèle.
ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

12 petits pains à farcir

Pour la garniture

1 c. à soupe de beurre
1 oignon, haché
400 g de bœuf haché maigre
½ tasse de jus de tomate
1 c. à thé de poudre d’ail
2 c. à thé de sauce Worcestershire
Sel et poivre, au goût
80 g de fromage brie, coupé en petits cubes

Étapes

Dans une poêle, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre, puis faire revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajouter le bœuf haché et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Incorporer le jus de tomate, la poudre d’ail et la sauce Worcestershire, puis assaisonner. Cuire de 4 à 5 minutes afin que tout le liquide soit évaporé.
Ajouter le fromage, bien remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu, puis transférer dans un bol. Laisser refroidir complètement.
Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
Farcir les petits pains avec le mélange froid. Placer sur une plaque à cuisson et couvrir de papier d’aluminium.
Cuire au four de 12 à 15 minutes, puis servir immédiatement.