Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Sandwichs pas d’croûte style chopped sandwich

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Avez-vous vu passer la mode des garnitures à sandwichs hachées sur les réseaux sociaux? S’il vous reste des charcuteries de votre plateau du temps des Fêtes, c’est en plein le temps d’essayer ça! Ç’a été un beau petit coup de cœur pour l’équipe quand on a testé cette garniture au bureau! Nous l’avons servie sur des bateaux de concombre, parfaits pour donner un petit crunch, mais on peut aussi la servir en traditionnel « sandwich pas d’croûte »!

Portions3 sandwichs ou 6 concombres
Préparation15 min
Cuisson-
Repos-

Congélation Ne se congèle pas.
ConservationSe consomme immédiatement.

Ingrédients

6 tranches de pain ou 6 concombres libanais
½ tasse de laitue iceberg
12 tranches de viande froide, au choix
2 tranches de tomate
4 tranches de fromage emmental
1 échalote française émincée
¼ tasse de cornichons hachés
3 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
2 c. à thé d’épices italiennes séchées
Sel et poivre, au goût

Étapes

Couper et enlever la croûte des pains ou, si vous faites des bateaux de concombre, couper les concombres en deux et, à l’aide d’une petite cuillère, retirer les grains.
Sur une planche à découper, hacher très finement la laitue, les tranches de viande froide et de tomate, le fromage emmental et l’échalote.
Ajouter les cornichons, la mayonnaise, l’huile, le vinaigre et les épices. Assaisonner.
À l’aide d’une cuillère, farcir les tranches de pain ou les concombres du mélange et couper les sandwichs en triangles. Servir.