Guédilles au halloumi style caprese
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Pour tous les fans de fromage à griller et pour ceux qui ne savent pas trop quoi mettre sur le barbecue quand leurs amis végétariens débarquent à la maison, voici une recette simple et délicieuse, qui se prépare en un claquement de doigt!
- Portions4 guédilles
- Préparation10 min
- Cuisson5 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe consomme immédiatement.
Ingrédients
- ¼ de tasse d’huile d’olive
- 1 paquet de fromage halloumi, coupé en 8 tranches
- 4 pains à hot-dog
- 1 poignée de roquette
Pour la salsa de tomates
- 1 grosse tomate, coupée en cubes
- 1 gousse d’ail hachée finement
- ¼ tasse de basilic frais, haché
- 1 c. à soupe de coulis de balsamique
- Sel et poivre, au goût
Étapes
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la salsa de tomates. Réserver.
- Préchauffer le grill ou une poêle à feu moyen-vif.
- Badigeonner le fromage halloumi avec l’huile d’olive, puis déposer sur le grill. Faire griller pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à être fondant. Retourner à la mi-cuisson.
- Ajouter les pains sur le grill et faire dorer pendant quelques minutes, puis ajouter le fromage halloumi.
- Garnir avec la salsa de tomates et un peu de roquette, puis servir.
Recette publiée le juin 26, 2023
