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Trois fois par jour
Sauce de poisson végétalienne (sans poisson)
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Sauce de poisson végétalienne (sans poisson)

Sauce de poisson végétalienne (sans poisson)
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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La sauce de poisson fait de petits miracles dans n’importe quel plat asiatique, mais elle ne fait pas l’unanimité… à cause de son odeur de poisson! On vous a donc concocté une version de cette sauce complètement végé. Ajoutez-en quelques gouttes pour voir la magie opérer.

  • PortionsPour 1 tasse
  • Préparation5 min
  • Cuisson20 min
  • Repos30 min
  • CongélationSe congèle.
  • ConservationSe conserve 2 mois au réfrigérateur.

Inspiration

Ingrédients

  • 2 tasses d’eau
  • ½ tasse de champignons séchés
  • 2 c. à soupe de tamari (ou de sauce soya)
  • 1 c. à soupe de miso

Étapes

  1. Dans une petite casserole, combiner tous les ingrédients, puis porter à ébullition. Réduire le feu, puis laisser mijoter pendant 20 minutes.
  2. Filtrer à l’aide d’un tamis, puis laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
Recette publiée le janvier 11, 2021