Vinaigrette aux herbes
Recette issue du magazine No8 - Été 2017
Crédit photo : Cindy Boyce
Dans la catégorie « cuisinons notre jardin », voici un incontournable : une vinaigrette aux herbes pour toutes les salades de la vie.
Particularités
- PortionsPour 2 tasses
- Préparation5 min
- Cuisson-
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve de 2 à 3 semaines au réfrigérateur.
Ingrédients
- 2 tasses de persil frais
- ½ tasse de basilic frais
- ½ tasse de ciboulette fraîche
- 1/3 tasse d’estragon frais
- 6 branches de thym frais, effeuillées
- ¼ tasse d’eau
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1/3 tasse de vinaigre blanc
- 1 tasse d’huile végétale
Étapes
- Dans un robot-mélangeur, broyer tous les ingrédients afin d’obtenir une vinaigrette bien verte.
- Verser dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
- Bien remuer avant de servir.
Recette publiée le juillet 29, 2019
