Bouchées de chèvre, fruits séchés & noix

Bouchées de chèvre, fruits séchés & noix

Bouchées de chèvre, fruits séchés & noix
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Ces bouchées ont été créées pour faire un plateau de charcuteries sucrées. Weoui. Voici les deux autres recettes que vous pourriez faire pour surprendre vos invités en leur servant trois desserts comme s’il s’agissait de charcuteries :

Dattes farcies au sucre à la crème & enroulées de bacon

Salamis de chocolat, biscuits & guimauves

Ils vont capoter.

  • ServesDonne 20 unités
  • Prep time15 min
  • Cook time-
  • Timeout-
  • FreezingFreezes well

Ingredients

  • 1/2 cup de pistaches non salées
  • 1/2 cup d’amandes entières non salées, rôties
  • 1/2 cup de canneberges séchées
  • 1/2 cup d’abricots séchés
  • 1/2 cup (environ 130 g) de fromage de chèvre
  • 2 tablespoons de miel

Steps

  1. Dans un robot culinaire, verser les quatre premiers ingrédients, puis broyer le tout finement. Mettre 1 tasse du mélange de côté pour faire la croûte ultérieurement.
  2. Ajouter le fromage de chèvre et le miel dans le robot, puis broyer afin de former une pâte.
  3. Avec les mains mouillées, façonner 20 boules d’environ 1 pouce de diamètre, puis les rouler dans le mélange de noix et fruits préalablement mis de côté.
  4. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Recipe published on August 19, 2018

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