Casserole de pain doré aux framboises
Voici quelques faits sur les fraises et les framboises qui risquent de vous inciter à cuisiner cette recette (comme si je ne vous avais pas déjà eus à « casserole de pain doré »).
Particularities
- Serves8 à 10
- Prep time15 min
- Cook time50 min
- Timeout2 heures
- FreezingFreezes well
Ingredients
- 6 œufs
- 2 cups de babeurre
Replacement options2 tasses de lait de vache mélangé avec 2 c. à soupe de citron
- 1/2 cup de cassonade
- 1 teaspoon d’essence de vanille
- 1/2 teaspoon de cannelle moulue
- Une pincée de sel
- 6 cups de pain de campagne, coupé en cubes de 2 cm
- 2 tasses (2 casseaux) de framboises du Québec
Steps
- Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients, à l’exception du pain et des framboises.
- Ajouter le pain et bien remuer. Laisser reposer pendant un minimum de 2 heures ou toute une nuit au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Beurrer un moule de 9 po x 12 po.
- Ajouter les framboises dans le mélange et bien remuer. Transférer le tout dans le moule, puis presser légèrement le pain afin qu’il soit compact.
- Enfourner pendant 50 minutes. Servir avec du sirop d’érable ou de la crème fraîche.
Recipe published on August 19, 2018
